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Conheça o maior projeto de qualificação profissional a nível livre do Brasil.
Através dele o aluno não investe mensalidades, material didático ou matrícula o único investimento para o curso de Gastronomia será: O custo de envio do material inicial e do certificado até a residência do aluno, Totalizando um valor que varia de R$9,97 a R$38,94 (por curso).
(Inscrição até o dia 06/06/2018) O prazo de inscrição poderá ser antecipado caso as vagas sejam completadas antes da data acima.
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Ferramentais:
51 Vídeo Aulas
2 Apostilas (Com cerca de 60 páginas cada).
2 Rádio Web (Que reforçam o conteúdo da apostila).
Fórum de Interação (Com os Professores e os outros alunos).
Suporte em Tempo Real com o Professor (Através de Chat, E-mail, Formulário de Contato).
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Materiais Entregues na Sua Casa:
Cartão de Estudante: dá acesso a canais de suporte e atendimento, fórum de interação, vídeo aulas, aplicativos e apostilas. Mini-Copybook: para anotações e fixações de conteúdo. Guia Inicial de Estudos: para compreensão do funcionamento e melhor aprendizado. Guia Introdução a Carreira e ao Curso: para uma abordagem ao mercado de trabalho e abordagem geral de conteúdos.
Material Impresso, 4 itens: (Sulfite 75g, Colorido / couche 180 g).
Ao termino do curso o aluno ira receber um certificado para cada curso efetuado o certificado e de 50 horas até 360 horas com a realização do trabalho extra, o mesmo tem validade em todo o território nacional contendo as seguintes características.
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Conteúdo do Curso:
Gastronomia:
Sobre a Gastronomia.
História da Gastronomia.
Gastronomia no Brasil.
O que é Gourmet.
Tipos de Restaurantes.
Criatividade na Gastronomia .
Cozinha Industrial.
Equipamentos para Cozinha Industrial.
Utensílios para Cozinha Industrial.
Cozinha industrial: principais riscos de acidentes.
Dicas de Higiene na Cozinha Industrial.
Técnicas de Preparo de alimentos.
Assado.
Brasear.
Cozedura.
Escalfar.
Fritura.
Grelhar.
Guisado.
Marinada.
Refogado.
Salteamento.
Gratinado.
Molhos.
Classificação dos Molhos.
Molho Béchamel.
Derivados do Velouté.
Molho Espanhol.
Molho Holandês.
Molhos Contemporâneos.
Tipos de Ervas.
Agentes Aromáticos.
Cortes de Legumes.
Tipos de Grãos e Cereais.
Fundos.
Agentes Espessantes.
Ovos.
Massas.
Dicas Carne Bovina.
Teste de Odor e Toque.
Tipos de Cortes carne bovina.
Dicas de Carne Suína.
Tipos de Cortes carne suína.
Aves..
Cortes de Aves.
Classificação dos Peixes.
Frutos do Mar.
Dicas de compra frutos do mar.
Como limpar os diferentes tipos de frutos do mar.
Aquecimento de Alimentos.
Contaminação de Alimentos.
Doenças Transmitidas por Alimentos.
Montagem e Decoração de Pratos (Food Styling).
Regra dos Terços.
Dicas de Montagem.
Apresentando com Cuidado.
A Enogastronomia.
Pizza Dicas de Preparo.
Receita Italiana original – Pizza.
Pizza Caseira.
Dicas Gerais de Culinária.
Dicas dos Melhores Chefs do Mundo.
Picanha à Brasileira.
Moqueca de Lombo de Pirarucu.
Moqueca de Camarão.
Carne Seca com Purê de Abóbora.
Polenta Mole com Fonduta de Lingüiça.
Canja Caipira.
Carne seca na moranga.
Bolinhos de Taioba.
Casquinha de Caranguejo.
Peixe Azul Marinho com Pirão.
Arroz Lambe Lambe de Mariscos.
Moqueca Capixaba.
Camarão na Moranga.
Pamonha com Queijo Coalho e Alecrim.
Pavê de Tapioca.
Cuscuz com camarão.
Feijoada Tradicional.
Baião de Dois.
Feijão Troupeiro.
Bobó de Camarão.
Tapioca.
Tutu de Feijão.
Bolinho de Mandioca.
Pastel de Costela.
Coxinha de Frango.
Arroz Carreteiro.
Culinária no Mundo.
Abobrinha à Chinesa com Camarão.
Almôndegas de Porco com Fritas.
Amêijoas à Bulhões pato.
Antepastos à Italiana.
Arroz À Moda Chinesa.
Arroz de Sushi.
Arroz Frito à Chinesa.
Bacalhau no Forno.
Beirute Festa do Mar.
Bo-Zushi.
Bolinho de Bacalhau.
Brotos de Bambu no Vapor.
Carne Oriental com Broto de Feijão.
Carneiro com Amêndoas.
Charutinho de Repolho.
Coelho ao Vinho Tinto.
Cozido à Portuguesa.
Espaguete com Uvas Passas.
Favas com Chouriço.
Filé à Parrilla.
Frango a Xadres.
Gyuniku Teriyaki.
Kibe Cru.
Lagarto na Panela.
Merluza com Laranja.
Nhoque de Ricota ao Tomate.
Paella à Marinheira.
Polenta com Lingüiça.
Risoto de Bacalhau.
Sashimi.
Yakissoba de Filé Mignon.
Yakissoba de Micro-ondas.
Salada Energética.
Salada Magrinha.
Salada Nutritiva.
Salada Anti Inflamatória.
Salada para Matar a Fome.
Salada para Controlar a Glicemia.
Salada Diurética.
Salada para Pressão Alta.
Salada para Reduzir o Colesterol.
Salada que Sacia.
Doces e Sobremesas.
Pavê de Café Caramelo.
Doce de Abóbora com Coco.
Sugule de Uva.
Brigadeiro Gourmet.
Pavê de Chocolate.
Pudim de Uísque.
Gelatina arco-íris.
Panna Cotta.
Petit Gateau.
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Depoimentos:
Veja Mais de 1000 Depoimentos de Alunos:
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Prestador do Curso:
O curso é prestado pelo CEPED Centro Profissional de Educação a Distância, unica empresa do segmento no Brasil a conquistar o prêmio Nacional em Excelência e Qualidade da Braslider e o Prêmio Internacional da LAQI também em Excelência e Qualidade.
A empresa registrada sob CNPJ: 12.579.969/0001-48 com mais de 8 anos de atuação no mercado.
(Regulamentação MEC N° 04/99)
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Outros Cursos:
Veja outros cursos que o projeto dispõem clique sobre o mesmo para mais informações
Secretariado ExecutivoPublicidade Moderna
Marketing e Vendas
Oratória: A arte de falar em público
Inglês Básico e Intermediário
Espanhol Básico e Intermediário
Enfermagem do Trabalho
Atendente de Farmácia
Segurança do Trabalho
Saúde Bucal
Estética: Maquiador, Manicure e Cabeleireiro
Auxiliar Contábil
Eletrônica Básica
Montagem e Manutenção de Computadores
Métodos Pedagógicos com o Computador
Auxiliar Veterinário
Gastronomia
Recursos Humanos
Preparatório para Concursos, Vestibulares e Enem
Auxiliar Administrativo
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